29 april 2024

De Polderfabriek is de schakel tussen Leiderdorp en het Groene Hart. De contrasten zijn fascinerend. Enerzijds de drukte van de stad en de A4, anderzijds de rust en ruimte van het polderlandschap.

Op 25 april heeft de Brasserie Groep deze locatie officieel geopend. Het voormalige HSL-informatiecentrum heeft een complete metamorfose ondergaan tot restaurant. De voormalige ‘bunker’ opent zich naar het landschap. Peter Verkade Landschapsarchitect heeft het ontwerp voor de buitenruimte opgesteld, in opdracht van de gemeente Leiderdorp. Ook hier staat de beleving centraal: avontuurlijk spelen, van grond tot mond, recreatieve routes en ontspannen aan het landschap.